胃胀气嘴发苦的主要原因如下：
1.饮食因素：如果在日常生活中食用了过多产气的食物，如豆类、红薯等，或者经常暴饮暴食、狼吞虎咽，导致胃肠道负担过重，食物在胃肠道内异常发酵，就可能会引起胃胀气、口苦。
2.胃肠道疾病：患有急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病时，胃酸分泌过多，会损伤胃肠道黏膜，导致胃肠道功能紊乱，也可能会出现胃胀气、口苦的症状。
3.肝胆疾病：患有胆囊炎、胆结石等疾病时，胆汁排泄异常，也可能会反流进入胃内，导致胃胀气、口苦。
4.其他：如果长期精神紧张、压力过大，或者睡眠不足，也可能会导致植物神经功能紊乱，引起胃肠道功能异常，出现胃胀气、口苦的症状。
如果出现胃胀气、口苦的症状，可以通过调整饮食、改善生活习惯等方式进行缓解。如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。