早晨起来口苦可能是生理原因或疾病导致。生理原因主要是睡前大量食用刺激性食物，如辣椒、大蒜等。疾病方面，可能是局部疾病，如口腔疾病，也可能是系统性疾病，如胃肠道疾病、肝胆系统疾病等。具体如下：
一、口腔疾病：
1.牙龈炎：局部炎症刺激使分泌物增多。
2.牙结石：会导致相关情况。
3.龋齿：食物残留后发酵形成特殊产物。
4.口腔溃疡：炎症刺激引发口苦。
二、胃肠道疾病：
1.胃炎、食管炎等：胃酸反流，酸性的胃酸致使口腔反酸、口苦。
2.胃食管反流、胆囊炎：也会引起类似表现。
三、肝胆系统疾病：
1.急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝脏肿瘤、胆囊炎、胆结石等：胆汁排泄异常，从而出现早上口苦，还常伴有反酸、恶心、厌油、腹胀等症状。
此外，某些药物如卡托普利、锂制剂等会有口苦副作用。中医观点认为口苦多因肝火上炎等。所以，出现晨起口苦症状要结合其他表现到医院系统诊治，排除特殊疾病，同时要积极改善生活和饮食习惯，改善胃肠功能，必要时也可由中医辨证施治。
总结：晨起口苦的原因包括生理和疾病方面，口腔、胃肠道、肝胆系统疾病及药物副作用等都可能导致，要根据具体情况进行诊断和处理。