肾结石患者在饮食上的注意要点包括：多喝汤水，避免吃草酸含量过高的食物，严格控制盐分的摄入量，保持低嘌呤饮食，避免进食含蛋氨酸含量过高的食物，少吃维生素C丰富的食物。
一、多喝汤水：肾结石患者应注重多喝汤水。这能够起到稀释尿液的作用，有助于预防结石增大。同时，多饮水还能使尿量增加，利于利用尿液将体内的小结石排出。每天的饮水量最好控制在3000毫升以上。
二、避免吃草酸含量过高的食物：多数肾结石属于草酸钙结石，所以在饮食上要避免食用草酸含量过高的食物，如此能起到预防草酸钙结石增大的效果。这类食物常见的有菠菜、苋菜、甜菜、香菜、竹笋、西红柿等。
三、严格控制盐分的摄入量：钠盐会致使尿液中钙质增加，容易析出尿结晶，进而引发肾结石。因此，患者在饮食上必须限制盐分摄入。平时烹饪时要少放食盐、味精等调味品，同时也不能吃腌制食物，如咸菜、腊肉等。
四、保持低嘌呤饮食：若患者的肾结石属于尿酸盐结石，在饮食上需保持低嘌呤饮食。平时要避免食用动物内脏、豆制品、鱼籽、螃蟹等嘌呤偏高的食物，可以适当食用一些低嘌呤食物，如胡萝卜、冬瓜、茄子、麦片、黄瓜等。
五、避免进食含蛋氨酸含量过高的食物：部分患者的肾结石属于胱氨酸结石，对此需要在饮食上减少或避免食用蛋氨酸含量过高的食物，如鱼肉、豆类、牛奶等。
六、少吃维生素C丰富的食物：维生素C经人体代谢后会形成草酸，尿液中草酸含量过高容易导致草酸钙结晶。所以在饮食上要少吃维生素C丰富的食物，比如小白菜、西兰花、韭菜、甘蓝、油菜等。
总之，肾结石患者要重视饮食方面的调整，通过合理的饮食安排来辅助疾病的治疗和预防病情的加重。