单纯甘油三酯高通常与不良习惯、代谢性疾病、遗传等因素有关。甘油三酯高可能增加急性胰腺炎发生率，严重时会危及生命，还会提高动脉粥样硬化发生率，需引起重视。具体如下：
一、不良习惯：
1.饮食方面：许多甘油三酯高的患者偏爱高热量、油腻的动物类食物以及精加工的碳水化合物，这些食物在体内易转化为甘油三酯。
2.生活方式：患者平时多吃少动，比较肥胖，因运动量少，导致与甘油三酯相关物质无法通过运动消耗，最终以甘油三酯形式堆积在血液中，从而致使甘油三酯升高。
二、代谢性疾病：
比如糖尿病引起的糖代谢异常，由于患者体内胰岛素作用不足，不能充分利用摄入的高热量动物类食物和碳水化合物，而转而以甘油三酯形式堆积在血液中，进而引发甘油三酯高。
三、遗传：
像遗传因素导致的家族性高甘油三酯血症，一个大家庭中多个成员的甘油三酯水平高于正常。遵医嘱使用降甘油三酯药物可将其控制在正常范围，但停药后又明显升高，即便严格控制饮食仍易甘油三酯超标。患者需在医生指导下长期使用降甘油三酯药物，否则易出现胰腺炎等情况。一般建议患者避免食用高油脂、高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等，可多吃芹菜、苹果等新鲜蔬菜水果，加强运动，有助于降低甘油三酯。必要时可在医生指导下服用苯扎贝特、非诺贝特等贝特类降甘油三酯药，一定程度上能避免严重胰腺炎发生。
总结：单纯甘油三酯高的原因包括不良习惯、代谢性疾病和遗传等，其可能带来严重健康问题，要重视并采取相应措施，如合理饮食、增加运动、必要时药物治疗等。