胃肠感冒主要是由病毒感染引起的，常见症状有消化道症状和全身症状等。一般来说，胃肠感冒的病程通常在1-3天左右。
消化道方面的症状
恶心呕吐： 很多胃肠感冒患者会出现恶心的感觉，随后可能发生呕吐，有时呕吐较为频繁，一天可能会呕吐数次。腹泻： 大便次数增多是常见表现，大便多为稀水样便，每天可能排便3-10次不等，而且排便比较急迫。
全身方面的症状
发热： 部分患者会出现发热情况，体温一般在37.5℃-38.5℃左右，少数人可能会超过38.5℃。乏力： 患者会感觉全身没力气，精神状态较差，不想活动，严重时连日常的简单活动都觉得费劲。
其他可能出现的症状
鼻塞流涕： 有些胃肠感冒患者还会伴有上呼吸道感染的症状，比如鼻塞、流清水样鼻涕等，不过相对来说这些呼吸道症状没有消化道和全身症状那么突出。头痛： 少数患者会有头痛的感觉，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能相对明显一些。