答案是否定的。当前，并没有任何理论依据可以证实鹅蛋炒芹菜具有降血压的作用。对于高血压患者的饮食而言：
一、主要是要坚持低盐饮食，控制每日食盐摄入量小于6克。
二、有部分蔬菜可多食用，像各种新鲜的绿叶蔬菜，比如芹菜能在一定程度上辅助降低血压，但这并非治疗高血压的主要方式。要有效降低血压，一是要做好饮食控制，二是要加强运动锻炼，同时还需服用降压药，这样才能将血压稳定在较为合理的范围内。
尾段总结：总之，鹅蛋炒芹菜不能降血压，高血压患者要通过低盐饮食、多吃特定蔬菜、加强运动和服用降压药等综合措施来控制血压。