关键点：吃臭豆腐后大便黑色可能正常也可能不正常，正常是因进食较多或同时吃含黑色素食物，不正常是因胃溃疡等导致消化道出血。
一、正常现象
臭豆腐中存在一些色素，当机体大量进食臭豆腐或者同时食用了含有黑色素的食物时，就可能出现大便黑色的情况。比如同时吃了黑芝麻、黑巧克力等。在这种情况下，如果患者没有其他不适症状，那这就是正常的现象。通常无需特殊治疗，只要停止进食臭豆腐或这些黑色食物后，大便颜色一般就会恢复正常。
二、不正常现象
长期存在不健康饮食或精神压力大等情况，可能诱发胃溃疡。患者会伴有食欲不振、腹部疼痛等症状。如果不进行正规有效的治疗，还继续保持不良生活习惯，可能会使病情加重，进而容易引起消化道出血。当血液与粪便一同排出体外，在氧气作用下，就可能呈现黑色大便。此时吃臭豆腐后大便黑色就属于不正常现象。对于这种情况，患者需要保持饮食清淡，并且要积极配合医生服用抑制胃酸分泌的药物来控制病情，比如法莫替丁胶囊、奥美拉唑肠溶片等。
尾段总结：总之，吃臭豆腐后大便黑色要根据具体情况判断是否正常，若是因胃溃疡等疾病导致的不正常情况，需及时就医治疗并调整生活方式。