一喝酒头就痛可能由多种原因引起，包括喝酒过多、过敏、高血压等。以下分别进行说明：
一、喝酒过多：短时间内大量饮酒会使血压迅速升高，当血压升高后可能导致大脑供血不足，从而出现头痛、头晕等症状。此时可以通过饮用大量温水来加快人体新陈代谢，以此缓解不适状况。
二、过敏：过敏指人体接触特定物质后产生的过度免疫反应。如果对酒过敏，那么一喝酒就可能有头痛、眼睛发红、鼻痒、皮肤瘙痒等表现。针对这种情况，可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等药物进行治疗。
三、高血压：高血压是一种动脉血压升高的慢性疾病，常伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害。高血压患者饮酒后，由于血管扩张诱发疾病，进而引发头痛，同时可能伴有颈项板紧、心悸等情况。患者可根据医嘱使用卡托普利片、盐酸贝那普利片、氢氯噻嗪片等药物来进行治疗。
此外，偏头痛、乙醇中毒等因素也可能导致一喝酒就头痛的情况出现，建议患者明确病情后，再采取针对性的治疗措施。
总之，一喝酒头痛的原因多样，需根据具体情况进行诊断和治疗。