乙肝患者在饮食上需注意营养均衡，以下是一些宜吃的食物。乙肝患者日常可多吃富含维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，像苹果、橙子、菠菜等，每天保证摄入足够的蔬菜，一般建议不少于500克，水果约200-300克。这类食物能为身体提供多种维生素，有助于维持机体正常代谢。
富含优质蛋白的食物
肉类： 鸡肉、鱼肉是不错的选择。鸡肉脂肪含量相对较低，富含优质蛋白，每周可吃3-5次，每次100-150克；鱼肉富含不饱和脂肪酸和蛋白质，像鲫鱼、鲈鱼等，可每周食用2-3次，每次150克左右。蛋类： 鸡蛋富含优质蛋白，乙肝患者每天吃1个鸡蛋比较合适，既能补充蛋白质，又不会给肝脏造成过重负担。
谷类食物
大米、面粉等： 它们是碳水化合物的主要来源，能为身体提供能量。乙肝患者每天摄入的谷类食物量应占总热量的50%-60%，例如每天可吃300-500克的米面等主食。这类食物容易消化吸收，能为身体活动提供持续的能量支持。
菌类食物
香菇、木耳等： 香菇富含香菇多糖等营养成分，木耳含有铁等多种矿物质以及膳食纤维。乙肝患者可经常食用，香菇每周吃2-3次，每次50克左右；木耳每周吃2-4次，每次10-15克。菌类食物具有提高免疫力等作用，对乙肝患者的身体康复有一定益处。