嘴唇发白起皮可能由饮食不当、贫血、慢性唇炎等因素引起。
一、饮食不当：若长时间食用如火锅、麻辣烫这类辛辣刺激性食物而导致身体上火，或者饮食结构不均衡，维生素摄入较少，那么就可能使嘴唇干燥、起皮且发白。对此，需调整饮食结构，多喝水，饮食保持清淡，多进食西兰花、芹菜、苹果、橘子等新鲜的蔬菜水果以补充维生素。
1.火锅：辛辣刺激性较强。
2.麻辣烫：也具有一定刺激性。
二、贫血：贫血患者由于体内血红蛋白不足，血液循环不顺畅，常常会出现嘴唇苍白的现象，病情发作时还可能伴有头晕、脸色苍白、冒冷汗等不适症状。贫血患者可遵医嘱使用葡萄糖酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等补铁剂进行治疗，以缓解不适。
1.贫血症状：嘴唇苍白等。
2.治疗药物：葡萄糖酸亚铁片等。
三、慢性唇炎：引发慢性唇炎的因素较多，可能与天气干燥、饮食不当、精神疾病等有关，患者可能出现唇部反复干燥、脱屑、渗出、胀痛等不适症状。慢性唇炎通常需要通过饮食调理和日常护理来缓解，也可遵医嘱使用盐酸金霉素眼膏、醋酸曲安奈德尿素乳膏等药物进行治疗。
1.引发因素：包含多种。
2.症状表现：如反复干燥等。
3.治疗方式：有饮食调理等。
此外，嘴唇苍白、起皮还可能是白色糠疹、银屑病等疾病导致的，建议及时就医诊断和治疗。
总结：嘴唇发白起皮的原因多样，包括饮食不当、贫血、慢性唇炎等，也可能是其他疾病引起。要根据具体情况采取相应的措施，如调整饮食、治疗贫血、处理慢性唇炎等，如有异常应及时就医。