骨折后的饮食主要包括以下几方面：
一、清淡易消化的食物。比如南瓜粥、小馄饨、鸡蛋汤、清炒土豆丝、清炖排骨等。这些食物具有清淡易消化的特点，同时还包含机体所需的脂肪、碳水化合物、维生素、蛋白质等营养成分。其不仅能够起到养胃的作用，还有助于促进骨折的恢复。因为清淡易消化的特性不会给肠胃造成较大负担，而丰富的营养成分又可为骨折的愈合提供支持。
二、富含营养的食物。像牛奶、豆制品类、各种瘦肉、蛋类以及新鲜的蔬菜水果等都属于此类。它们当中含有充足的钙元素、铁元素、磷元素以及各种维生素等。这些营养物质能有效补充身体所需，提高身体的免疫力和抗病能力，对于骨折的恢复有着一定的助力。丰富的钙元素有利于骨骼的生长和修复，其他营养元素也对身体的整体健康起着重要作用。
三、富含膳食纤维的食物。例如香蕉、火龙果、芹菜、红薯等都富含较多的膳食纤维。如果骨折后因长期卧床休息而导致肠胃蠕动减慢，那么适当地食用以上食物，有利于预防消化不良以及便秘等情况的发生。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助维持肠道正常功能。
总之，骨折后的饮食安排要科学合理，注重清淡易消化、富含营养以及富含膳食纤维，这样才能更好地促进骨折的恢复和身体的健康。