天生皮肤黑的人可以通过以下医疗和健康的方法变白：
1.防晒：皮肤黑的人更需要注意防晒，因为紫外线会刺激黑色素的生成，导致皮肤更加黝黑。建议使用含有氧化锌或二氧化钛等物理防晒成分的防晒霜，每隔2-3小时补涂一次。
2.饮食调理：多吃一些富含维生素C、E和抗氧化剂的食物，如水果、蔬菜、坚果等，可以抑制黑色素的生成，减少皮肤色斑的形成，使皮肤更加白皙。
3.美白针：美白针是一种通过静脉注射的方式来美白皮肤的方法，主要成分包括谷胱甘肽、维生素C、氨甲环酸等。美白针可以抑制黑色素的生成，促进黑色素的代谢，从而达到美白皮肤的效果。但是，美白针需要在正规的医疗机构进行注射，并且需要注意注射的剂量和频率，以免出现不良反应。
4.激光美白：激光美白是一种通过激光技术来美白皮肤的方法，主要原理是利用激光的光热作用，破坏皮肤中的黑色素细胞，从而达到美白皮肤的效果。激光美白需要在正规的医疗机构进行，并且需要注意治疗的次数和间隔时间，以免对皮肤造成损伤。
5.中药美白：中药美白是一种通过中药调理来美白皮肤的方法，主要原理是通过中药的调理作用，改善皮肤的血液循环和新陈代谢，从而达到美白皮肤的效果。常用的中药美白方法包括中药面膜、中药泡澡等。
需要注意的是，皮肤的颜色是由基因决定的，很难通过后天的努力完全改变。因此，在追求美白的过程中，需要注意保持健康的生活方式和饮食习惯，避免过度暴晒和使用刺激性的化妆品，以免对皮肤造成损伤。