怀孕吃酸豆角是否会导致胎儿畸形与食用量密切相关。酸豆角属于腌制食物，日常应偶尔少量食用，不可长期大量食用。
一、胎儿会畸形
1.酸豆角是腌制食品，含有一定量亚硝酸盐，若长期大量食用，亚硝酸盐会进入机体并通过胎盘进入胎儿体内，易导致胎儿畸形。
2.在制作酸豆角时需要发酵，若卫生不达标，容易滋生有害菌类，食用后这些菌类随机体代谢进入宫腔，可能引发宫腔感染，尤其对于孕早期胎儿，容易诱发畸形。
二、胎儿不会畸形
怀孕时体内激素水平改变，会影响胃肠道正常蠕动，可能出现恶心、呕吐、食欲不振等情况，此时可选择食用一些偏酸食物如酸豆角来增进食欲，但要注意少量食用，其所含物质可被机体正常代谢排出，通常对自身和胎儿不会造成严重不良影响，一般也不会诱发胎儿畸形。
在怀孕期间，应做好生活饮食调理，尽量以富含营养的新鲜食物为主，避免长期大量食用腌制加工食品。
总结概况提示：怀孕吃酸豆角是否致畸取决于食用量，酸豆角作为腌制食物，大量长期食用可能因亚硝酸盐或有害菌类等导致胎儿畸形，少量食用通常无大碍，孕期应注重生活饮食调理，多吃新鲜食物。