肠癌病人的饮食有诸多讲究。首先，肠癌的诸多诱因与高脂肪、低纤维饮食有关。其次，要忌食辛辣油腻食物以及发物，同时可多吃新鲜蔬果和高纤维食物，还要补充高蛋白食物，且要注意饮食均衡。
一、肠癌的诱发因素与饮食相关：高脂肪、低纤维饮食是导致肠癌的原因之一。
二、饮食禁忌：
1.辛辣油腻食物，如生葱、生姜、生蒜、韭菜、茴香等。
2.发物，如羊肉等不建议患者吃。
三、适宜食物：
1.新鲜蔬菜和水果。
2.高纤维食物，如生活中常见的粗粮、杂粮、小米、玉米、红薯、紫薯、土豆等。
四、化疗等治疗需补充高蛋白：患者经历化疗、靶向治疗等，要增加富含蛋白质的食物，如肉、蛋、奶，包括瘦肉、日常喝的牛奶、酸奶、鸡蛋等，能大幅提高蛋白质吸收，但不建议过度依赖保健品，食疗更佳。
五、注意饮食均衡：不要单一食物过度食用，保持健康体重和合理生活饮食习惯，才会有更好的预后效果。
总之，对于肠癌病人的饮食，要明确禁忌，多吃适宜食物，注重补充营养且保持均衡，这样有利于患者的康复和预后。