平均RBC血红蛋白浓度偏低可能由多种情况导致。
一、缺铁性贫血：这是较为常见的原因。平均血红蛋白含量降低意味着每个细胞中含有的血红蛋白不足，而这与体内铁元素缺乏有密切关系。如果长期食用铁含量低的食物，就可能引起铁元素缺乏，进而造成体内血红素含量不足以及血行量不足，最终致使平均血红蛋白浓度偏低。
二、小细胞低色素性贫血：主要是由于造血原料缺乏。一旦出现造血原料缺乏的状况，便会造成血红蛋白浓度偏低，引发不良现象，对身体产生损伤。
在日常生活中，需要多进食一些含铁量丰富的食物，比如阿胶、大枣等，这样能有效补充体内所需铁元素，对改善贫血症状有帮助。
总结：平均RBC血红蛋白浓度偏低可能是缺铁性贫血或小细胞低色素性贫血引起，可通过多吃含铁丰富食物等来改善。