贫血患者可以通过调整饮食来辅助补血，像红肉、动物肝脏等食物就很有帮助。一般来说，多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物能较好地改善贫血状况。
富含铁的食物：
瘦肉： 比如牛肉、猪肉等瘦肉，每100克瘦肉中含铁量大概在2 - 3毫克左右，而且是容易被人体吸收的血红素铁，能有效为身体补充铁元素来促进补血。猪肝： 猪肝是含铁量较高的食物之一，每100克猪肝含铁约22.6毫克，不过猪肝中胆固醇含量也相对较高，所以每周吃2 - 3次，每次50克左右比较合适。
富含蛋白质的食物：
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有6 - 7克蛋白质，而且其氨基酸组成与人体需要非常接近，容易被人体吸收利用，对贫血患者补充蛋白质很有帮助。鱼类： 像鲈鱼、鲫鱼等鱼类，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸等营养成分。每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，常吃鱼类可以为身体补充蛋白质，助力补血过程。
富含维生素的食物：
新鲜水果： 例如橙子、草莓等，橙子中维生素C含量较为丰富，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C可以促进铁的吸收，帮助身体更好地利用从食物中摄取的铁来改善贫血。新鲜蔬菜： 菠菜是含铁和维生素比较丰富的蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克，同时还含有大量的维生素A、维生素C等，能为身体补充多种营养，辅助补血。
其他有助于补血的食物：
红枣： 红枣含有一定的铁元素和维生素，不过红枣含糖量较高，不能过量食用，每天吃5 - 8颗红枣比较适宜，可用来煮粥或泡水喝。黑木耳： 黑木耳也是含铁量较高的食材，每100克黑木耳含铁约97.4毫克，而且还含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，适当吃些黑木耳对补血有一定帮助，可以用来凉拌或者炒菜等。