关键点：总蛋白和白蛋白偏高的原因包括营养充足、大量失水、病毒性肝炎等，此外还有可能是肝硬化等原因，不同原因有不同应对方式。
一、营养充足：在日常生活中，如果自身营养较为充足，且经常过多摄入蛋白质食物，那么血清中的白蛋白和总蛋白就容易出现增加情况。这属于正常生理现象，无需过度担心，通常也无需特殊处理。
二、大量失水：当人体大量失水时，比如发生严重腹泻或大量出汗，会使血清中的水分显著减少，进而诱发总蛋白和白蛋白偏高。一般通过及时补充水分来缓解，可多饮用温开水，也可适当喝些淡盐水。
三、病毒性肝炎：这是由多种肝炎病毒引发的肝脏病变，往往伴有乏力、恶心、食欲不佳、厌油腻等症状，同时也会导致肝脏合成总蛋白和白蛋白的功能异常。此时需遵医嘱服用恩替卡韦片、拉米夫定片等抗病毒药物进行治疗。
除了上述常见原因外，肝硬化等也可能造成总蛋白和白蛋白偏高，应前往正规医院检查和治疗，以免延误病情。
总结概括提示：文章主要讲述了总蛋白和白蛋白偏高的可能原因及应对办法，强调要根据具体情况采取合适措施，当出现异常时要及时就医诊治。