贫血在临床上不存在吃什么能最快恢复的说法，一般对于缺铁性贫血可通过饮食与药物来调理，通常能较快见到效果。
一、饮食：
1.含铁食物：若出现缺铁性贫血症状，可从饮食着手调理。日常可多吃些含铁食物，例如蛋黄、猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏等。
2.含维生素食物：果蔬中含有造血不可或缺的原料，如叶酸、维生素C、维生素B12等。其中维生素C能促进人体对铁的吸收，适量食用猕猴桃、鲜橙、柠檬等食物，都可促进铁吸收，从而缓解贫血症状。
二、药物：
1.富马酸亚铁颗粒：可在医生指导下使用，能有效缓解贫血症状。
2.硫酸亚铁片：也是辅助治疗的药物选择之一，对改善贫血有帮助。
在日常生活中，患者还可适当进行有氧运动，这有利于提高身体免疫力，对缓解贫血症状也有好处。
总之，对于缺铁性贫血，可综合运用饮食调整和药物治疗，并结合适当运动来改善症状。