做完胃镜30小时后可以吃水果，但能否正常吃饭还需要根据具体情况判断。
做完胃镜检查后，通常需要禁食一段时间，以让胃黏膜得到修复。一般来说，做完胃镜后2小时可以适量饮水，6小时后可以进食流质食物，如米汤、牛奶等。如果患者在做完胃镜后没有出现不适症状，且医生没有特别交代，30小时后可以逐渐过渡到半流质食物，如软烂的面条、馄饨等，然后再逐渐恢复正常饮食。
在恢复饮食的过程中，需要注意以下几点：
选择柔软、易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及粗糙、坚硬的食物，以免刺激胃黏膜，导致不适。
少食多餐，避免一次进食过多，以免加重胃部负担。
注意食物的温度，不宜过冷或过热。
避免饮酒、吸烟等不良习惯。
需要注意的是，每个人的情况不同，恢复饮食的时间和方式也可能会有所差异。如果患者在做完胃镜后出现不适症状，如腹痛、恶心、呕吐等，应及时告知医生，以便医生进行评估和处理。此外，如果患者本身患有消化系统疾病，如胃溃疡、胃炎等，在恢复饮食时应更加谨慎，遵循医生的建议。