减肥期间晚上可以适量食用荞麦面条。荞麦面条具有诸多特点：一是低钠、低脂肪、低胆固醇，可助力减肥，因其所含纤维素能促肠道蠕动防便秘，还能助身体新陈代谢；二是有健脾养胃、补气养血功效，可补充维生素E、铁等营养物质，尤其适合高血压、血脂异常、糖尿病等人群；三是糖分指数适中，但碳水化合物含量高且热量高，多吃易致身体脂肪积累而影响减肥。此外，脾胃虚弱、贫血人群可适当食用，高血压、高血脂、糖尿病等人群也能吃。烹饪时不可放过多油，以免使荞麦面条热量过高影响血糖。吃荞麦面条时可多搭配蔬菜，因蔬菜富含膳食纤维能防餐后血糖升高从而起到降低血糖的作用。
尾段总结：总之，减肥晚上可吃荞麦面条，但要注意适量，烹饪时控油，且搭配蔬菜，同时不同人群可根据自身情况选择是否食用。