慢性肾小球肾炎患者在饮食方面有诸多注意事项。具体如下：
一、食用油方面：可以食用含不饱和脂肪酸的花生油、橄榄油等，要避免食用含饱和脂肪酸的动物油。因为慢性肾小球肾炎患者容易出现高脂血症、高血压、动脉硬化等情况，所以饮食需低盐低脂。
1.不饱和脂肪酸的好处：不饱和脂肪酸对人体健康有益，有助于调节血脂等。
2.饱和脂肪酸的弊端：而饱和脂肪酸可能加重血管负担等。
二、饮食其他方面：需要避免辛辣刺激性食物，蛋白质应以优质蛋白为主，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
1.辛辣刺激性食物的影响：这类食物可能对身体产生不良刺激等。
2.优质蛋白的重要性：优质蛋白更利于身体吸收利用等。
总之，慢性肾小球肾炎患者要注重饮食的合理选择和安排，以利于病情的稳定和控制。