割了双眼皮后通常是可以吃鸡蛋的，鸡蛋富含优质蛋白质等营养成分，对伤口恢复有一定益处。
鸡蛋的营养成分及对双眼皮术后恢复的好处
鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体组织修复和生长的重要物质基础。双眼皮术后身体需要修复受损组织，适当摄入蛋白质有助于促进伤口愈合等恢复过程。一般来说，正常饮食情况下，适量吃鸡蛋不会对双眼皮术后恢复造成不良影响。
特殊人群情况
儿童：儿童割双眼皮相对较少见，若儿童进行了双眼皮手术，在能正常消化吸收鸡蛋的情况下可以吃鸡蛋，但要注意适量，避免一次性进食过多增加胃肠负担。因为儿童的消化系统发育尚不完善，过多摄入可能引起消化不良等问题。
过敏人群：如果个体对鸡蛋过敏，那么割了双眼皮后绝对不能吃鸡蛋，否则可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿，甚至可能影响到眼部伤口的恢复，出现更严重的不适症状。
总之，割了双眼皮后大多数人可以吃鸡蛋来补充营养，但要根据自身情况，如是否对鸡蛋过敏等进行合理选择和适量食用。