有胃病的人不能吃含亚硝酸盐类食品、隔夜饭菜、易引起胀气的食品、辛辣刺激食品，而应吃易消化食物。
一、含亚硝酸盐类食品。有胃病的人最好别吃这类食品，像深加工食品、腌制食品、熏制食品等都富含亚硝酸盐，其是公认的致癌因素，不仅胃病患者要少吃，健康人也不应多吃。例如一些深加工的肉类制品，其中的亚硝酸盐含量可能较高，食用后会对胃产生不良影响。
二、隔夜饭菜。有胃病的人不要吃，因为其中的亚硝酸盐含量会升高。不新鲜的隔夜饭菜，即使经过加热，其所含的有害物质也难以完全消除，对胃黏膜会造成伤害。
三、易引起胀气的食品。像黄豆、黑豆、土豆、红薯等食物，胃病患者最好不吃，这些食物相对较难消化，会使患者产气增加，从而导致胃部不适，出现胃胀、胃痛等情况。
四、辛辣刺激食品。有胃病的人要避免食用，也不能吃生冷食物，如辣椒、雪糕、酒精、浓茶、海鲜、烧烤、碳酸饮料、芥末、洋葱等，它们都会刺激胃，引起胃部的各种不适症状，比如疼痛、反酸等。
五、易消化食物。有胃病的人最好选择这类食物，如粥、面条、热汤、牛奶等，它们比较温和，不会给胃造成较大负担，有助于胃病的恢复。
总之，有胃病的人在饮食上要格外注意，避免食用那些会加重病情的食物，多选择适合自己的易消化食物，以养护胃部健康。