患有糖尿病的人可以吃番石榴，适量食用一般不会对血糖造成太大波动。番石榴富含膳食纤维，每100克番石榴中膳食纤维含量约为5.9克，能增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收。
番石榴的营养成分特点
维生素含量：番石榴含有丰富的维生素C，每100克番石榴中维生素C含量约为68.2毫克，维生素C有助于增强免疫力，对糖尿病患者维持身体正常的免疫功能有一定帮助。矿物质含量：它还含有钾等矿物质，钾有助于维持细胞的正常功能和心脏的正常节律，糖尿病患者如果没有严重的肾功能不全，适量摄入钾是有益的。
食用番石榴的注意事项
食用量控制：虽然番石榴对糖尿病患者相对友好，但也不能无限制食用。一般建议每次食用量控制在100克左右，大约是1 - 2个中等大小的番石榴。因为即使是低升糖指数的食物，过量食用也可能导致血糖升高。搭配饮食：在吃番石榴时，要注意与其他食物的搭配。如果同时吃了主食，那么番石榴的量就要相应减少。比如一顿饭吃了100克番石榴，主食的量就可以比平时减少半两左右。
血糖监测与番石榴食用
食用前后监测血糖：糖尿病患者在尝试食用番石榴之前，最好监测一下空腹血糖和餐后血糖。比如在吃番石榴前测一下血糖，吃后1 - 2小时再测血糖，观察血糖的变化情况。如果吃了番石榴后血糖没有明显升高，在后续可以适当规律食用；如果血糖升高较明显，那么就要考虑减少番石榴的摄入量或者暂时不吃。