酸奶属于酸性食品，不可长期过量饮用。长期喝酸奶的副作用主要体现在这些方面：
一、长期喝酸奶会促使胃酸分泌增多，对胃黏膜形成刺激，严重情况下可能引发胃黏膜病变。
1.胃酸是胃内分泌的一种盐酸，其主要作用是激活胃蛋白酶原，消化分解食物等。当胃酸分泌过多时，会对胃黏膜产生较强的侵蚀作用，导致胃黏膜受损。
2.胃黏膜是胃内的一层保护组织，能防止胃酸和其他有害物质对胃壁的侵害。长期受到胃酸过多的刺激，胃黏膜可能会出现炎症、糜烂甚至溃疡等病变。
二、长期喝酸奶可能会导致恶心呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
1.当肠胃受到不良刺激后，可能会出现功能紊乱，从而引发恶心、呕吐等反应。
2.腹痛、腹泻则可能是由于酸奶中的某些成分对肠道产生刺激，或是影响了肠道的正常蠕动和消化功能。
三、酸奶本身具有一定热量，若长期过量饮用可能导致体重增加。
1.热量摄入过多且超过身体消耗时，多余的热量就会转化为脂肪储存起来。
2.长期这样可能就会引起体重逐渐上升。
此外，日常生活中并非所有人都适合喝酸奶，像腹泻、糖尿病、胆囊炎以及动脉粥样硬化等人群就不适合，以免加重病情。并且不满一周岁的孩子也不适合饮用，因为他们的胃肠道发育还不完全，饮用后可能会引发肠胃不适。
总之，要根据自身情况合理饮用酸奶，避免因不恰当饮用带来不良影响。