葛根具有多种功效，在改善心血管系统、解热、降糖等方面有一定作用。
一、改善心血管系统
葛根中的有效成分能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，对改善心肌缺血等有帮助，有助于维持心血管的正常功能，对心血管健康有积极意义。
二、解热作用
葛根有一定的解热功效，其成分可能通过影响体温调节中枢等方式，起到降低体温的作用，对于发热情况可能有一定的缓解作用。
三、降糖作用
研究发现葛根中的某些成分可能对血糖有调节作用，有助于维持血糖的稳定，对糖尿病患者的血糖控制可能有一定辅助作用，但需在专业指导下合理应用。
四、对消化系统的影响
葛根可能对消化系统有一定益处，能在一定程度上调节胃肠功能，不过具体作用机制还需进一步深入研究，但对维持消化系统正常生理功能有潜在价值。对于特殊人群，比如孕妇，由于其身体处于特殊生理状态，使用葛根需谨慎，最好在医生评估后再决定是否使用；老年人使用时也应关注自身身体反应，如有不适及时就医。儿童一般不建议随意使用葛根，如需应用应在医生明确诊断并给出专业指导后进行，以确保安全。