关键点：咽炎患者要避免刺激性和生冷食物，多吃富含维生素食物及一些特定食物，减少刺激性食物摄入，同时要增加蛋白质摄入；咽炎发病因炎症刺激感染，需饮食治疗配合药物治疗，可喝有清火解毒的中药泡水，用雪梨或银耳炖汤，平时要注意休息和保暖。
一、饮食方面
1.宜多吃的食物：可以多食用富含维生素的瓜果蔬菜，烹饪方法要清淡。还可多吃动物肝脏类、新鲜水果、新鲜瘦肉、奶制品等，比如甘蔗、香蕉、冬瓜、萝卜、无花果等。
2.应减少摄入的食物：像大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物要减少摄入。
3.蛋白质的摄入：要增加蛋白质类东西的摄入。
二、治疗方面
1.发病原因：咽炎主要是由咽喉部存在炎症刺激感染引发的。
2.配合治疗：在应用饮食治疗的同时也要配合药物进行治疗，不能仅依靠食疗。患者可以用一些具有滋润、清火解毒功效的中药泡水喝，如常见的胖大海、蒲公英、金银花等作为代茶饮，也可以用雪梨或银耳等炖汤喝，这些都有一定滋润咽喉部的功效。
总结：咽炎患者在饮食上要注意选择和避免某些食物，同时结合药物治疗，包括喝特定中药茶饮和炖汤等，并且日常要注意休息，避免着凉。