多数情况下孕妇可以适量吃椰子，而少数情况下则不能吃。
一、多数情况
椰子是常见的热带水果，其可食用部分包括椰汁和椰肉。椰汁主要是水分，还含有大量糖分以及维生素等，椰肉中则含有维生素、矿物质等营养成分。这些营养成分能为孕妇补充营养，并且有改善食欲的作用。所以多数情况下孕妇能吃椰子，但要注意适量，每次最好不超过半个。
二、少数情况
因为椰汁和椰肉的含糖量都比较高，所以如果孕妇患有妊娠期糖尿病，就不可以吃椰子，否则可能会导致血糖波动，对身体健康产生不利影响。另外，如果孕妇对椰子过敏，那也绝对不能吃，不然可能会诱发过敏反应，甚至出现呼吸困难而引起缺氧。要是孕妇因为吃椰子出现不适症状，必须及时前往正规医院进行诊治。
总之，孕妇能否吃椰子要根据自身具体情况来判断，吃的时候也要注意控制好量，以保障自身和胎儿的健康。