肾结石患者能适量吃花生。建议每天食用50克（约20颗）。肾结石是指尿液中的成分在肾脏内形成的结石，常见的结石成分有草酸、尿酸、胱氨酸等。而花生中并不含草酸盐、钙盐、尿酸盐等成分，所以适量食用花生通常不会对肾结石的形成和发展产生影响。
花生富含多种营养物质，如丰富的蛋白质和维生素。其中蛋白质是构成体内各种酶以及激素的活性物质，能为机体提供能量，还可促进矿物质的吸收。维生素不仅能保护皮肤和黏膜，而且能维持神经系统的正常生理功能，推动机体代谢。
花生的食用方法多样，可以洗净后直接生吃，也可以煮熟或煎炒后食用。但吃花生时需注意避免与黄瓜、蕨菜、猪心等食物同时食用，以免刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻等不良症状。此外，高脂血症患者以及胆囊切除者应谨慎食用花生，以防加重机体负担。
对于肾结石患者而言，平时建议多喝水，这样能促进机体代谢，有利于小结石的排出。若肾结石反复引发肾绞痛，则应配合医生进行手术治疗。平时还可以多食用香蕉、土豆、黄瓜等食物，尽量避免食用动物内脏、羊肉、浓茶等。
总结概况提示：文章阐述了肾结石患者能适量吃花生及其原因，介绍了花生的营养和多种食用方法，还提到了食用花生的注意事项以及肾结石患者的其他饮食建议和应对措施。