帕金森病患者的饮食要点包括：要保持均衡，多吃杂粮、蔬菜、瓜果，少吃动物脂肪，适量补充奶类和豆类，且奶类和豆类宜在第二餐和第三餐摄入；每日要摄入足够纤维素和水；多吃酪氨酸高的食物如芝麻、南瓜籽、杏仁等；多吃富含硒的食物如蚕豆、绿茶等；水产品中的鱼类，动物内脏中的心、肾、肝，蔬菜中的豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、番茄、红辣椒等也可选择食用。
一、饮食均衡
1.多吃杂粮、蔬菜、瓜果：这些食物富含各种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对身体有益。
2.少吃动物脂肪：动物脂肪可能对心血管等产生不良影响。
二、奶类和豆类
1.适量补充：富含钙和蛋白质，可防骨折或骨质疏松。
2.摄入时间：在第二餐和第三餐摄入较为合适。
三、摄入足够纤维素和水
1.好处：有利于防止便秘。
四、酪氨酸较高的食物
1.举例：芝麻、南瓜籽、杏仁等。
五、富含硒的食物
1.举例：蚕豆、绿茶等。
六、其他食物选择
1.水产品中的鱼类：提供优质蛋白质等。
2.动物内脏：心、肾、肝等。
3.蔬菜：豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、番茄、红辣椒等。
总之，帕金森病患者的饮食需要从多个方面加以注意，通过合理的饮食安排来辅助疾病的治疗和身体的健康维护。