浅表性胃炎患者的饮食需要特别注意，一般来说，要多吃富含营养、易于消化的食物。比如，每天应保证摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆制品等都是不错的选择，它们有助于修复胃黏膜。
宜吃的主食种类
面食： 面条比较容易消化，像软面条就是很好的选择。可以煮得软烂些，搭配简单的汤料，不会给胃部造成太大负担。米饭： 煮得软一些的米饭也适合浅表性胃炎患者食用，不过要注意不要吃太硬的米饭，以免刺激胃。
宜吃的蔬菜水果
蔬菜： 南瓜是个好东西，它含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜。还有胡萝卜，富含胡萝卜素等营养成分，做成清炒胡萝卜或者胡萝卜汤都可以。水果： 苹果是比较温和的水果，含有果胶和膳食纤维，有调理肠胃的作用。蒸熟的香蕉也适合浅表性胃炎患者，它对胃黏膜有一定的保护作用。
宜吃的蛋白质类食物
鸡蛋： 鸡蛋可以做成鸡蛋羹，容易消化吸收，能为身体提供优质蛋白质。牛奶： 适量饮用温牛奶对胃有一定的保护作用，但要注意不要空腹喝太多牛奶，有些人喝太多空腹喝牛奶可能会引起胃部不适。
需避免的食物类型
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等辛辣调料要尽量避免，它们会刺激胃黏膜，加重浅表性胃炎的症状。油腻食物： 油炸食品、肥肉等油腻的东西不易消化，会增加胃的负担，应少吃。过冷过热的食物： 过冷的食物比如刚从冰箱拿出来的冷饮等，过热的食物比如刚出锅的很烫的食物，都会刺激胃黏膜，要尽量避免。