身上的肉一碰就感觉到疼，可能与以下原因有关：
1.外伤：如果皮肤或肌肉受到外力撞击、挤压、切割等损伤，可能会导致疼痛和肿胀。在这种情况下，需要及时处理伤口，避免感染。如果疼痛严重或持续时间较长，建议就医。
2.感染：皮肤或肌肉感染，如疖肿、痈、蜂窝织炎等，也会导致疼痛、红肿、发热等症状。在这种情况下，需要使用抗生素治疗。
3.神经病变：周围神经炎、神经根炎、带状疱疹等神经病变也可能导致身上的肉一碰就感觉到疼。在这种情况下，需要针对病因进行治疗，如抗病毒、营养神经等。
4.自身免疫性疾病：系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等自身免疫性疾病也可能导致身上的肉一碰就感觉到疼。在这种情况下，需要使用免疫抑制剂或激素治疗。
5.其他原因：恶性肿瘤、骨质疏松、肌肉劳损、纤维肌痛综合征等也可能导致身上的肉一碰就感觉到疼。
如果身上的肉一碰就感觉到疼，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、血沉、C反应蛋白、自身抗体检测、影像学检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。