肚子饿时身体会动用能量储备，不过单纯肚子饿并不等同于在高效燃烧脂肪。人体能量供应是有先后顺序的，首先会消耗血糖，当血糖消耗到一定程度人会有饥饿感，之后才会逐渐动用脂肪来供能，但这个过程相对缓慢，一般要持续较长时间的低强度运动等才更利于脂肪的有效燃烧。
饥饿时能量供应的初步阶段
当肚子饿时，首先消耗的是体内储存的糖原。人体肝脏和肌肉中储存的糖原大约能维持几个小时的基础能量供应，一般来说，正常饮食情况下，经过6 - 8小时未进食，糖原储备开始明显减少，此时身体才会更多地去调动脂肪供能，但这时候脂肪燃烧还不是主导且效率不是特别高。
脂肪燃烧的关键条件
运动配合很重要： 如果只是处于饥饿状态而没有运动，脂肪燃烧的效率相对较低。当在饥饿状态下配合适量运动，比如进行30分钟以上的中等强度运动，像快走、慢跑等，能加速脂肪的分解。因为运动时身体需要更多能量，会促进脂肪酶的活性，加快脂肪分解为脂肪酸和甘油，然后参与能量代谢。例如，进行30 - 60分钟的中等强度有氧运动，脂肪燃烧会更明显。持续时间影响： 单纯短时间的饥饿，脂肪燃烧量有限。一般需要持续较长时间的低强度能量消耗，比如持续2 - 3小时的低强度活动，脂肪燃烧才会比较可观。如果饥饿后马上又大量进食，之前脂肪燃烧的效果就会大打折扣。
过度饥饿对身体的不良影响
代谢减缓： 长期过度饥饿会使身体进入“节能模式”，代谢率降低。因为身体会认为处于匮乏状态，为了保存能量，会减少基础代谢消耗。这样反而不利于脂肪的持续有效燃烧，还可能导致营养不良等问题。比如长时间过度节食，不仅脂肪燃烧效果差，还会引发低血糖、贫血等健康问题。肌肉流失： 在饥饿状态下，身体为了获取能量，会分解肌肉组织，而不是优先分解脂肪。肌肉量减少会进一步降低基础代谢率，形成恶性循环，更不利于脂肪的消耗和维持健康的身体状态。所以单纯靠饥饿来燃烧脂肪是不可取的，还会对身体造成损害。