急性和慢性的区别主要在于病情发展速度、疼痛程度以及处理方式。
一、病情发展速度方面，急性通常表现为快速进展。比如急性胆囊炎，患者右上腹部会迅速出现极为剧烈的疼痛，呈绞痛状态，还伴有呕吐、发烧等症状，检查会发现胆囊肿大，若不及时医治，很容易引发胆囊穿孔等严重并发症。
二、疼痛程度上，急性往往疼痛显著。像急性病症发作时，疼痛可能会非常剧烈，给患者带来极大痛苦。
三、处理方式不同，急性因其快速发展且可能出现严重后果，所以需要尽快处理。比如急性胆囊炎患者，一旦明确诊断，必须尽快治疗，否则病情可能急剧恶化甚至导致休克。而慢性病症的表现则是症状相对较轻，不太容易察觉，且通常不会有过于强烈的痛苦，短时间内也不会危及生命。以慢性胆囊炎为例，其症状主要是上腹部或右季肋部有隐痛、胀痛，以及右侧腹背部不适等，这些症状轻重不一，一般经过休息或对症治疗后疼痛会减轻，所以通常不需要马上进行手术。慢性病的治疗往往需要较长时间。
总的来说，急性和慢性在病情特点和处理上存在明显差异，需要根据具体情况采取相应的措施。