眼睛很痒且越揉越痒，这通常是由结膜炎或干眼症所引起。
眼睛很痒越揉越痒的具体原因及解决办法如下：
一、过敏性结膜炎：
1.症状表现：会出现眼睛异物感、明显的瘙痒、眼睑沉重、烧灼感以及分泌物增多等情况。
2.解决办法：
(1)物理治疗：可通过冷湿敷来减轻痒感。
(2)药物治疗：能使用抗组胺或肥大细胞稳定剂类的眼药水来缓解瘙痒，同时可应用激素类眼药水或非甾体类眼药水来抗炎，但要留意激素类眼药水可能引发的高眼压等并发症。
二、干眼症：
1.疾病特点：干眼症是一系列疾病的统称，涵盖了因各种原因导致的泪液质量异常或泪液动力异常，致使泪膜不稳定以及眼表组织出现病变，其症状表现为眼部不适、干涩以及严重的瘙痒等。
2.解决办法：
(1)轻度干眼患者应在医生指导下使用不含防腐剂的眼药水，如玻璃酸钠滴眼液。
(2)干眼症患者适宜食用富含维生素A的食物，例如鸡蛋、牛奶、南瓜、菠菜等，还可适量进食富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜等。
总之，当出现眼睛很痒且越揉越痒的情况时，要及时明确原因，针对具体病因采取合适的解决方法，以改善眼部不适症状。