糖尿病的症状包括多尿、多饮、多食、体重减轻以及皮肤瘙痒等。其治疗可通过饮食疗法、运动疗法、药物治疗、糖尿病教育等方式。具体如下：
一、糖尿病的症状
1.多尿：因血糖升高引发渗透性利尿，从而导致排尿次数与尿量增加，夜尿也会增多。
2.多饮：多尿致使水分过多丢失，进而出现口渴而多饮的状况。
3.多食：热量散失，常有饥饿感，为维持机体活动，进食量会显著上升。
4.体重减轻：机体无法有效利用葡萄糖，蛋白质和脂肪消耗会增多，便会呈现消瘦、体重减轻的现象。
5.皮肤瘙痒：高血糖以及末梢神经病变会引起皮肤干燥与感觉异常，导致皮肤瘙痒症状出现。
二、糖尿病的治疗方式
1.饮食疗法：每日能量摄入要少于能量输出。依据工作与活动量、性别、理想体重来控制总热量的摄入。要注意减少淀粉类如米、面做的主食的食用量，适当增加富含粗纤维的蔬菜或粗粮的摄入。
2.运动疗法：以有氧运动为主，比如快走、练太极拳、骑自行车等，以控制体重并适当减肥。运动能够增强胰岛素的敏感性，减轻胰腺负担，有助于控制血糖。
3.药物治疗：若通过饮食疗法与运动疗法对血糖的控制效果不佳，可遵医嘱口服药物，如阿卡波糖、二甲双胍等。若口服药物治疗不理想，则需皮下注射胰岛素进行治疗。
4.糖尿病教育：了解糖尿病的相关知识，像病因、临床表现、诊断、治疗方法以及药物的不良反应等，以提高对治疗的依从性。外出时可随身携带识别卡。
糖尿病是慢性疾病，平时要注重糖尿病教育并监测血糖，坚持饮食、运动及药物治疗，这样能够减少并发症。