餐后血糖通常指餐后2小时血糖，10.0mmol/L是否偏高需依据不同人群来判断，具体如下：
一、普通人群：普通人群餐后2小时血糖10.0mmol/L属于异常，高于正常值但未达到糖尿病诊断标准，此时可通过糖耐量试验检查胰岛储备功能，一般是发生了糖耐量异常。在日常生活中要注意饮食调整，减少高糖、高脂、高油食物的摄入，多食用富含膳食纤维的五谷杂粮。
二、妊娠期妇女：妊娠期妇女餐后2小时血糖不应超过8.5mmol/L，所以餐后2小时血糖10.0mmol/L属于异常，可诊断为妊娠期糖尿病。
三、糖尿病患者：对于年轻的糖尿病患者而言，餐后2小时血糖10.0mmol/L稍偏高，应将餐后2小时血糖控制在8.5mmol/L左右。而对于老年糖尿病患者，如果存在很多并发症，如心肌梗塞、高脂血症、脑出血以及意识障碍，且行动不便或不方便锻炼者，那么患者餐后2小时血糖为10.0mmol/L时可视为正常。
总之，餐后2小时血糖10.0mmol/L在不同人群中的意义不同，需要根据具体情况进行评估和处理。