食物中毒拉肚子可采取以下措施。
一、止泻治疗。如果食物中毒拉肚子比较严重，首先应进行止泻，避免出现脱水症状。常用的止泻药物为肠黏膜保护剂，如蒙脱石散，其能有效止泻。
二、控制感染。因为食物中毒拉肚子常与细菌感染有关，所以可在医生指导下使用抗生素类药物，比如黄连素、诺氟沙星、氧氟沙星等，来对感染进行控制。
三、改善其他症状。食物中毒后多数患者还会伴有恶心呕吐等症状，此时可使用奥美拉唑、兰索拉唑等药物来改善这些症状。
总之，当发生食物中毒拉肚子时，建议前往医院，在医生指导下用药，不可自行盲目用药。且食物中毒期间应多喝水以防止脱水。