胃食管反流病常见症状有反酸和烧心，约有50%~70%的患者会出现反酸，即在无恶心、不用力的情况下，胃内酸性物质反流至口腔；烧心则表现为胸骨后烧灼感，多在餐后1小时左右出现，尤其在平卧、弯腰或腹压增高时易加重。
反流相关症状
反流物刺激咽喉：部分患者会出现咽喉不适，如咽部异物感、声音嘶哑等，长期反流刺激还可能引发咽喉炎，导致咽喉部反复疼痛、干燥。反流至口腔：除了反酸感觉酸水涌出口腔外，还可能伴有口苦，因为反流物含有胃酸等成分，会带来异味。
食管症状
烧心程度：烧心的程度有轻有重，轻度烧心可能只是偶尔感觉胸部有轻微发热样不适，重度烧心则会让人感觉胸骨后有强烈的灼热感，甚至影响日常活动，比如吃饭时会因烧心而不敢大口吞咽。吞咽疼痛：有的患者在吞咽食物时会感到胸骨后或吞咽路径上有疼痛，这是因为反流物刺激食管黏膜，导致食管痉挛或炎症，吞咽时就会产生疼痛，严重时可能不敢进食。
食管外症状
呼吸道相关：胃食管反流物可能会误吸入气管，引起咳嗽，这种咳嗽往往在夜间较为明显，有的患者会被当作支气管炎来治疗，但效果不佳。还有些患者会出现哮喘症状，表现为喘息、呼吸困难等，这是因为反流物刺激气道，导致气道痉挛。耳部症状：少数患者可能会出现耳部疼痛，这是因为食管与耳部通过神经有关联，反流刺激食管神经可能会放射到耳部，引起耳部不适。