对于轻度地中海贫血患者，在饮食方面可以通过以下方式进行调养和补充营养：
1.摄入富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料。轻度地中海贫血患者可以适当增加铁的摄入，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、菠菜等。但要注意适量，避免过度摄入。
2.补充叶酸和维生素B12：叶酸和维生素B12对于红细胞的生成也很重要。可以通过食用绿叶蔬菜、豆类、谷类等食物来获取足够的叶酸；而维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、蛋类、奶制品等。
3.选择易消化的食物：由于贫血可能会导致消化功能减弱，因此应选择易消化的食物，如粥、面条、馒头等，避免食用过于油腻、辛辣或刺激性的食物。
4.合理搭配食物：在饮食中应注意合理搭配，保证营养均衡。可以将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用，以提高铁的吸收率，如西红柿、柑橘类水果等。
5.避免食用影响铁吸收的食物：一些食物可能会影响铁的吸收，如咖啡、茶、牛奶等，应适量饮用或避免同时食用。
6.定期复查：定期到医院进行复查，以便医生根据病情调整饮食方案。
需要注意的是，饮食调养只是辅助措施，对于轻度地中海贫血患者，还应遵循医生的建议进行规范治疗，并定期监测病情。如果有其他特殊情况或饮食限制，应在医生的指导下进行调整。