宝宝大脑发育有三个最佳时期，分别是妊娠三到六个月时、半岁到三岁时、三到六岁时。
一、妊娠三到六个月时：
宝宝的大脑从胎儿时期就开始发育，这一时期大脑发育较快，细胞数会迅速增加，属于结构性发育。在妊娠三到六个月这个阶段，胎儿大脑正积极构建基本结构，为后续的发展奠定基础。
二、半岁到三岁时：
宝宝出生后，大脑细胞数量持续增加，大脑进入快速发育阶段。在半岁到三岁之间，不仅大脑细胞数量增多，细胞的突触也会逐渐分向增多，大脑的功能逐渐开始发育完善。两岁左右时大脑的重量约为成人大脑重量的3/4，到三岁左右时，宝宝的脑组织重量能够达到1100g左右，大脑重量的增长体现了智力的快速发育。
三、三到六岁时：
此时孩子的大脑仍有10%~20%的功能未被开发，大脑依然会快速发育，这是大脑发育的最后一个最佳黄金期。在此阶段，需要让孩子多吃能促进脑发育的食物，如富含B族维生素的食物以及富含DHA的食物，像深海鱼等。
总之，要把握好宝宝大脑发育的这三个关键时期，通过合理的营养等方式促进其大脑良好发育。