大葱是常见的蔬菜，但并没有科学依据表明大葱有壮阳的功效。目前并没有可靠的循证医学证据支持食物具有直接壮阳的作用。
从健康饮食角度来看，大葱可以有多种合理的吃法，比如：
凉拌大葱
将大葱洗净切成丝，加入适量的醋、盐、白糖、香油等调料拌匀即可。这种吃法口感清爽，能保留大葱的部分营养成分，不过要注意对于胃肠道敏感的人群，过量食用可能会引起胃肠道不适，尤其是本身有胃炎、胃溃疡等疾病的人，应根据自身情况适量食用。
大葱炒鸡蛋
把大葱切成段，鸡蛋打散后与大葱一起炒制。鸡蛋富含优质蛋白质，大葱搭配鸡蛋炒制后营养丰富且味道鲜美。一般人群均可食用，但对于鸡蛋过敏的人群则不宜食用。
大葱炖豆腐
大葱与豆腐一起炖煮，豆腐富含植物蛋白，大葱增添独特风味。这道菜适合大多数人，不过对于肾功能不全等特殊人群，需要根据病情控制豆腐的摄入量，因为豆腐中含有一定量的植物蛋白，过多摄入可能会加重肾脏负担。
需要强调的是，如果存在性功能相关的问题，不应该寄希望于食物来解决，而应该及时就医，进行全面的检查，由专业医生根据具体病因进行规范的诊断和治疗。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等，对于整体健康包括可能涉及的生殖健康方面都是有益的。