如果吃芒果后出现全身瘙痒的症状，可能是过敏引起的。以下是一些应对建议：
1.停止食用芒果：首先应停止食用芒果，避免过敏症状加重。
2.清洗皮肤：用清水清洗皮肤，去除残留的芒果汁，以减轻皮肤刺激。
3.避免搔抓：搔抓会加重皮肤瘙痒和损伤，甚至可能引发感染。尽量避免搔抓皮肤，可以轻轻拍打或冷敷来缓解瘙痒感。
4.口服抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪等，可减轻过敏症状，缓解瘙痒。按药品说明书剂量服用。
5.涂抹药膏：如果瘙痒症状严重，可以局部涂抹炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，以减轻瘙痒和炎症。
6.就医治疗：如果症状持续不缓解或出现呼吸困难、喉咙肿胀等严重过敏反应，应立即就医，以便进行进一步的治疗。医生可能会给予肾上腺素、糖皮质激素等药物，以缓解过敏症状。
7.注意休息：保持充足的休息，有助于身体恢复。
8.观察病情：密切观察症状的变化，如出现呼吸急促、胸闷等不适，应及时就医。
此外，为了预防芒果过敏，以下几点也很重要：
1.了解个人过敏史：如果已知对芒果过敏，应避免食用。
2.正确清洗芒果：在食用芒果前，应彻底清洗外皮，以减少残留的过敏原。
3.避免接触芒果汁：在处理芒果时，应避免接触到芒果汁，以免引起过敏反应。
4.选择其他水果：如果对芒果过敏，可以选择其他水果作为替代品，以保证摄入足够的维生素和营养。
需要注意的是，以上建议仅供参考。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以便获得更专业的治疗。同时，如果是第一次食用芒果或不确定是否过敏，建议先少量尝试，观察有无不适反应。