怀孕一个月饮食需注意多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪、无机盐的食物，同时要遵医嘱补充叶酸、铁剂等。
一、富含蛋白质的食物：
怀孕女性应大量补充优质蛋白。肉类、鸡蛋、牛奶、豆制品都是不错的选择。若食欲较好，还可喝些有营养且撇去浮油的汤，这样更易消化。比如，鸡肉富含蛋白质，能为孕妇和胎儿提供能量；鸡蛋中的蛋白质易于吸收，对胎儿发育有益。
二、富含碳水化合物和脂肪的食物：
碳水化合物和脂肪摄取不足会影响胎儿发育。大米、红薯、土豆、山药等是碳水化合物的来源。孕妇可适当多吃些板栗，既能补充必要元素，又可预防动脉粥样硬化。脂肪方面，像一些植物油就可以为孕妇提供所需脂肪。
三、富含无机盐的食物：
孕期要多喝水，鲜榨果汁可补充维生素C。蛋类、花生、核桃、海带等是无机盐的重要来源。例如，花生含有多种无机盐成分；海带富含碘等无机盐。
此外，还应在医生指导下补充叶酸、铁、锌等微量元素。叶酸能预防胎儿畸形，怀孕前三个月和后三个月都要补充。怀孕后孕妇血容量扩充，对铁的需求增大，所以要补充铁剂或含铁多的食物。锌对胎儿器官早期发育起重要作用。
总之，孕妇饮食宜清淡、可口。若出现食欲不振等情况，应及时就医，在医生指导下调整饮食，切勿自行随意调整，以免因营养素摄入不均衡影响胎儿发育。