艾草煮鸡蛋主要有以下功效与作用：温经散寒、调理月经、缓解宫寒、补充多种营养、促进体内有害物质排出。
一、温经散寒：艾草作为一种中药药材，其性味辛、苦、温，可入肝、脾、肾经，具备温经止血、散寒止痛的显著功效。故而，艾草煮鸡蛋能对体内寒气重所引发的诸如月经紊乱、痛经、经血量少、经血颜色发黑等状况起到改善作用。
二、调理月经、缓解宫寒：对于女性的月经问题，艾草煮鸡蛋具有一定的调理效用，能够有效缓解宫寒，对月经不规律、痛经等问题有改善效果。
三、补充多种营养：鸡蛋富含丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，通过艾草煮鸡蛋可以补充这些营养物质，而且对心血管系统也能产生保护作用，有利于促进血压、血脂的降低。
四、促进体内有害物质排出：艾草煮鸡蛋还能够疏通经络，加快血液流动速度，进而促进体内有害物质的排出，拥有排毒养颜、润肠通便的功效，能对便秘的发生起到预防作用，也可减少痤疮、痘痘的出现。
需要注意的是，尽管艾草煮鸡蛋有诸多益处，但并不建议在月经期间食用，因为艾草具有活血作用，可能会致使女性出现经血量增多、月经淋漓不尽等情况。此外，阴虚血热者也应谨慎使用艾草。
总结提示：艾草煮鸡蛋有多种功效，但食用时需注意相关禁忌和适用人群，如有疑问可咨询专业医生或营养师。