胃炎和胃溃疡的治疗方法包括饮食管理、生活管理、药物治疗等，严重时胃溃疡还需手术治疗。
一、胃炎的治疗
1.饮食管理：胃炎患者要避免长期吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等；注意饮食卫生，不吃腐败食物；避免暴饮暴食，做到定时定量规律进餐；保持清淡饮食，治疗期间禁止饮酒。
2.生活管理：按时作息，避免熬夜以保证充足睡眠时间；保持心情舒畅，及时宣泄不良情绪；适当进行体育锻炼，可增强机体免疫力，利于胃炎患者恢复。
3.药物治疗：若胃炎患者存在幽门螺杆菌感染，规范服用阿莫西林胶囊、克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾片等药物，有助于根治幽门螺杆菌、抑制胃酸分泌和保护胃黏膜。上腹饱胀、嗳气等症状者可选用多潘立酮片、多酶片等药物来改善相关症状。
二、胃溃疡的治疗
1.一般治疗：患者要规律进食，避免辛辣刺激性食物及咖啡、浓茶等；保持心情舒畅，避免紧张、焦虑等不良情绪；适当体育锻炼，避免剧烈运动；规律作息，避免熬夜，保证充足睡眠。
2.药物治疗：患者可服用甲硝唑片、乳糖酸克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾片等药物，能降低胃内酸浓度、根除幽门螺杆菌和保护胃黏膜，经规范药物治疗可促进胃溃疡愈合和预防复发。
3.手术治疗：若经药物治疗后溃疡未愈合、疗效不满意，或引发如胃溃疡出血、胃穿孔等严重并发症，可考虑手术治疗，常用手术方法有胃大部切除术和迷走神经切断术等。
如果确诊为胃炎或胃溃疡，应及时就诊并规范治疗。上述药物均需遵医嘱使用，切勿自行用药以免延误病情。