老人糖尿病在饮食上可多吃绿叶蔬菜、鱼肉等食物，在药物治疗方面可遵医嘱口服格列吡嗪片、盐酸二甲双胍片等。具体如下：
一、食物
1.绿叶蔬菜：老人糖尿病日常可多食用绿叶蔬菜，此类食物富含较多维生素、微量元素以及多种矿物质。其能加快肠道蠕动，补充身体所需的各类营养，而且对降低血糖也有一定帮助。
2.鱼肉：老人糖尿病适宜适当吃鱼肉，鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质，容易被人体消化和吸收。适量食用可提升老年人的免疫能力和抵抗能力，还能降低体内胆固醇含量，对血糖控制也有益处。
二、药物
1.格列吡嗪片：老人糖尿病可遵医嘱服用该药物，它能有效促进体内胰岛素分泌，从而将老人的血糖水平控制在正常范围内。
2.盐酸二甲双胍片：老人糖尿病遵医嘱口服此药，能够有效减少肝脏葡萄糖的输出，增加胰岛素的敏感性，进而改善体内血糖水平。
总之，老人糖尿病患者可通过合理的饮食和正确的药物治疗来控制病情。