全身干又痒可能由多种原因引起，比如皮肤干燥是常见因素，尤其在秋冬季节，空气湿度较低，人体皮肤的水分容易流失，约有30%~50%的老年人会因皮肤干燥出现瘙痒症状。
皮肤干燥相关原因
环境因素： 长期处于干燥的环境中，像暖气房、空调房内，空气湿度低于40%时，皮肤水分流失加快，就容易变得干燥瘙痒。比如在北方冬季，室内有暖气，空气干燥，很多人会出现全身干痒情况。皮肤疾病： 银屑病患者皮肤会大量脱屑，皮肤屏障功能受损，水分丢失多，常伴有干燥瘙痒；特应性皮炎患者皮肤本身就比较干燥，再加上炎症反应，也会出现全身干又痒的症状。
系统疾病导致
内分泌疾病： 糖尿病患者血糖控制不佳时，皮肤内葡萄糖含量升高，会刺激神经末梢，引发瘙痒，同时高血糖会导致皮肤失水，变得干燥；甲状腺功能减退症患者由于甲状腺素分泌减少，皮肤代谢减缓，皮肤干燥，也容易出现全身瘙痒。肝胆疾病： 肝硬化、胆汁淤积性肝炎等肝胆疾病患者，血液中胆汁酸浓度升高，会沉积在皮肤下，刺激神经末梢引起瘙痒，并且患者皮肤多伴有干燥表现。
药物及其他因素
药物因素： 有些药物会引起皮肤干燥瘙痒的不良反应，比如抗组胺药、利尿剂等。心理因素： 长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪也可能影响神经调节，导致皮肤出现干燥瘙痒的感觉，尤其在压力大时症状可能加重。