肝硬化腹水早期症状不明显，出现大量腹水后症状逐渐显著，腹部隆起且可见腹部毛细血管，还伴有肝脏合成蛋白功能下降致双下肢水肿，以及手掌变红、胸前红点、毛发脱落等内分泌症状。治疗主要是对症、改善肝功能并积极处理并发症，必要时穿刺放腹水并记录相关情况。治疗期间要注意饮食搭配，原则为高热量、高维生素、优质蛋白、易消化饮食，禁烟酒、减少粗粮摄入，腹水者要限制钠盐摄入（500-800mg/d）和进水量（1000ml/d以内），不宜吃高钠食物如腊肠、腊肉、咸菜等，合并静脉曲张者不宜吃过硬食物。
一、症状表现：
1.大量腹水时腹部明显隆起，可清晰看到腹部毛细血管。
2.因肝脏功能下降使液体进入组织间隙，导致双下肢水肿。
3.可能出现手掌变红、胸前出现红点、毛发脱落等内分泌症状。
二、治疗方法：
1.对症治疗，改善肝功能，积极处理并发症。
2.必要时穿刺放腹水，需记录腹水的量、性质和颜色。
三、饮食注意：
1.遵循高热量、高维生素、优质蛋白、易消化饮食原则。
2.禁止饮酒、吸烟，减少粗粮摄入。
3.腹水者限制钠盐摄入和进水量。
4.有静脉曲张者不宜吃过硬食物。
总之，对于肝硬化腹水要关注其症状、治疗方法和饮食注意事项，以更好地进行防治和管理。