宝宝吃菠菜是否会过敏需依其吃后反应来判断。不止菠菜，任何食物都可能成为宝宝过敏原。若宝宝仅吃完菠菜后身上出现红点或皮肤瘙痒，就应怀疑过敏。此时：
一、家长要停止给宝宝吃菠菜。
二、在医生指导下使用抗过敏药物，如孟鲁司特、西替利嗪等。
三、还可外用炉甘石洗剂涂于瘙痒处缓解症状。若经上述处理宝宝情况未缓解甚至加重，出现喘息、呼吸困难等，家长需及时带宝宝去医院，以防出现过敏性休克等严重问题。家长给宝宝添加菠菜及其他食物作辅食时要注意：
1.从少量开始。
2.若宝宝未出现皮肤红肿、瘙痒等反应，可循序渐进加量，让宝宝胃肠道有适应过程。
总结：主要讲了宝宝吃菠菜可能过敏及应对方法，还强调了添加辅食要注意少量开始和循序渐进，以观察宝宝反应和让其适应。